Andrés Quintero

¿Qué es una dieta DASH?La alimentación DASH, derivada del acrónimo Dietary Approaches to Stop Hypertension, representa un plan nutricional creado específicamente para asistir en la prevención y control de la presión arterial alta. Este plan fue concebido por los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. tras diversas investigaciones que demostraron su eficacia para disminuir la presión arterial, aun sin recurrir a medicamentos.Fundamentos esenciales de la dieta DASHEl régimen alimentario DASH se enfoca en la ingesta de alimentos abundantes en nutrientes que ayudan a reducir la tensión arterial, como el potasio, el calcio y el magnesio. Asimismo, se aconseja un…

¿En qué consiste comer de manera intuitiva?La nutrición intuitiva es un método de alimentación que se enfoca en prestar atención a las señales internas del cuerpo para tomar decisiones sobre lo que se come. En vez de adherirse a dietas estrictas o seguir planes alimenticios inflexibles, este enfoque alienta a las personas a reconectarse con las señales de hambre y saciedad de su organismo. Creada por las dietistas registradas Evelyn Tribole y Elyse Resch en 1995, la nutrición intuitiva ha ganado popularidad por su método no restrictivo y su capacidad para mejorar la relación con la alimentación.Los principios de la…

¿En qué consiste el colágeno?El colágeno es una proteína crucial en el organismo humano, constituyendo aproximadamente el 30% de todas las proteínas del cuerpo. Esta proteína de tipo fibroso es fundamental para la composición de tejidos conectivos como la piel, los huesos, los tendones y los cartílagos. Su configuración permite que estos tejidos sean resistentes y elásticos, preservando la integridad y funcionalidad del organismo.La estructura del colágenoEl colágeno se forma a partir de secuencias de aminoácidos que se entrelazan para crear una hélice triple. Esta estructura otorga una notable fuerza y flexibilidad, cualidades esenciales para resistir el estrés y la…