Entendiendo la Sobremesa: Su Impacto Social en México
Hacer sobremesa en México es mucho más que permanecer sentados después de comer: es un ritual social en el que la familia y las amistades prolongan la conversación alrededor de la mesa para compartir historias, resolver asuntos cotidianos, construir vínculos y transmitir memoria colectiva. La expresión alude al tiempo y al espacio emocional que sigue al acto de comer, un momento dedicado a la atención mutua, la hospitalidad y la comunicación sin prisa.Concepto y componentes fundamentalesHacer sobremesa engloba diversos aspectos que ocurren al mismo tiempo:Tiempo prolongado: un lapso que puede extenderse por minutos u horas, durante el cual la mesa…
