Blog - Página 48 de 424 - Confidencial sonora

¿Qué papel tiene la comida callejera en México y cómo comer seguro sin perder autenticidad?

03

Abr

México

¿Cómo Comer Comida Callejera en México sin Riesgos?

La comida callejera en México es un fenómeno cultural, económico y gastronómico que atraviesa clases sociales y regiones. Es expresión de identidad local, laboratorio de innovación culinaria y fuente de sustento para millones de familias. Desde los tacos al pastor en una esquina de Ciudad de México hasta las tlayudas en Oaxaca o las tortas ahogadas en Guadalajara, los puestos ambulantes y los mercados tradicionales constituyen el corazón vivo de la gastronomía mexicana.Importancia social y económicaIngreso familiar y empleo: gran parte de quienes trabajan en venta ambulante son mujeres y hombres que dependen de ese ingreso para la subsistencia; la…

¿Qué rasgos definen la identidad yucateca en Mérida y pueblos cercanos?

03

Abr

Por Sofía Carvajal

México

Descubriendo la Identidad Yucateca: Mérida y Sus Alrededores

La identidad yucateca reúne prácticas cotidianas, memorias compartidas, particularidades lingüísticas, sabores emblemáticos, creencias arraigadas y modos de vida que caracterizan a la región con Mérida como núcleo urbano y a las comunidades aledañas como custodias de su herencia. No constituye un elemento único o inmutable, sino un entramado de continuidades históricas y ajustes presentes que integran la raíz indígena ancestral, la influencia colonial, el impacto de la economía henequenera y los cambios impulsados por el turismo y la movilidad humana. A continuación se presentan sus rasgos más distintivos, acompañados de ejemplos y referencias puntuales.Historia y memoria colectivaLa memoria local se…

02

Abr

Por Sofía Carvajal

Cultura y ocio

Moda Circular: Conceptos Clave

La moda circular es un enfoque innovador y sostenible dentro de la industria textil que busca minimizar el impacto ambiental y maximizar el uso de recursos. A diferencia del tradicional modelo lineal de "tomar, hacer, desechar", la moda circular se basa en un ciclo continuo que maximiza la eficiencia y promueve la reutilización y el reciclaje de prendas.Fundamentos de la moda circularLos principios fundamentales de la moda circular incluyen el diseño para la longevidad, la reutilización de materiales y la regeneración de sistemas naturales. Uno de los objetivos principales es crear prendas que puedan ser fácilmente recicladas o reutilizadas al…

¿Qué preguntas clave debe cubrir una revisión de una marca de electrónica grande?

02

Abr

Por Sofía Carvajal

Inversiones y negocios

¿Qué Indagar en la Revisión de una Marca Electrónica Grande?

Una evaluación profunda de una gran marca del sector electrónico debe abordar cuestiones esenciales que ayuden a consumidores, inversores y analistas a entender su propuesta de valor, la calidad efectiva de sus productos, su sostenibilidad como negocio y los posibles riesgos implicados; seguidamente se presentan los aspectos centrales, las preguntas fundamentales que conviene plantear, ejemplos aplicados, métricas sugeridas y un conjunto de verificación destinado a garantizar un análisis sólido y provechoso.Preguntas sobre la calidad y el rendimiento del producto¿Cumplen los productos con las especificaciones anunciadas? Verificar prestaciones reales frente a las fichas técnicas mediante pruebas de laboratorio y de uso…

Mauritania: RSE que promueve pesca responsable y desarrollo de comunidades costeras

02

Abr

Por Renato Álvarez

Responsabilidad social

Mauritania: RSE que promueve pesca responsable y desarrollo de comunidades costeras

Mauritania cuenta con una extensa franja atlántica y con valiosos recursos pesqueros que poseen un notable peso ecológico y económico. La actividad pesquera resulta esencial para garantizar la seguridad alimentaria, sostener el empleo local y mantener las exportaciones. Ante las presiones derivadas de la sobreexplotación, la contaminación y los efectos del cambio climático, la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) se plantea como un instrumento capaz de integrar las metas empresariales con la preservación de los recursos marinos y el avance socioeconómico de las comunidades asentadas en la costa.Contexto socioeconómico y ambientalRecursos y actividad: la plataforma continental mauritana alberga especies clave como…

Grupo Ficohsa reafirma su liderazgo ético en Centroamérica a través del reconocimiento a Camilo Atala

02

Abr

Por Sofía Carvajal

Inversiones y negocios

Grupo Ficohsa reafirma su liderazgo ético en Centroamérica a través del reconocimiento a Camilo Atala

La reconocida revista Summa ha destacado recientemente a Camilo Atala, presidente de la junta directiva de Grupo Ficohsa, al incluirlo entre los ejecutivos más íntegros de Centroamérica y República Dominicana, un honor que resalta su trayectoria profesional y su firme adhesión a los valores éticos dentro del liderazgo corporativo. Este reconocimiento, basado en una amplia consulta entre empresarios y figuras influyentes de la región, subraya la sólida reputación de Atala como un referente de conducta empresarial responsable y ejemplar en el ámbito centroamericano.Consistencia entre valores y prácticas corporativasEl reconocimiento de Summa se enmarca en un entorno donde la conducta profesional…

01

Abr

Por Renato Álvarez

Ciencia y tecnología

Guía actualizada: cuánto arroz se debe consumir al día según expertos en Nicaragua

El arroz sigue figurando como uno de los ingredientes más habituales en la mesa cotidiana alrededor del mundo; no obstante, entre quienes consumen este alimento y los profesionales de la salud persiste la duda sobre cuál es la porción idónea para integrarlo en una dieta equilibrada sin excederse. A partir de esta preocupación, especialistas en nutrición en Nicaragua han presentado sugerencias respaldadas por evidencia científica para guiar el consumo diario de arroz.En este análisis se consideran igualmente las contribuciones de entidades como USA Rice, las cuales han ayudado a divulgar datos clave acerca del rol de este cereal en una…